Руккола с тигровыми креветками и авокадо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Руккола с тигровыми креветками и авокадо». Попробуйте обязательно

Рецепт «Руккола с тигровыми креветками и авокадо» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Тигровые креветки, Руккола, Авокадо, Сыр пармезан, Помидоры черри , Кедровые орехи, Цветочный мед, Лайм , Соевый соус, Бальзамический крем, Оливковое масло, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Тигровые креветки - 10 шт.
• Руккола - 80 г.
• Авокадо - 200 г.
• Сыр пармезан - 60 г.
• Помидоры черри - 80 г.
• Кедровые орехи - 10 г.
• Цветочный мед - 20 г.
• Лайм - 1 шт.
• Соевый соус - 10 мл.
• Бальзамический крем - 10 г.
• Оливковое масло - 35 мл.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Помойте и просушите рукколу.
2. С 0,5 лайма снимите цедру и выдавите сок.
3. В 35 мл оливкового масла добавьте цедру и сок лайма, мед, соевый соус, бальзамический крем и смешайте венчиком.
4. Очистите авокадо от кожи и нарежьте крупным кубиком.
5. Разрежьте помидоры черри пополам, пармезан нарежьте тонкими лепестками.
6. На разогретой сковороде обжарьте креветки на оливковом масле в течение 3 минут, посолите, поперчите.
7. Выложите листья рукколы в центр тарелки, креветки, пармезан и помидоры выложите поочередно вокруг салата, полейте соусом, посыпьте кедровыми орешками и подавайте.