Хумус с розмарином

Готовим Закуски Хумус с розмарином

Традиционная ближневосточная закуска из нута по рецепту французского шефа Армана Арналя.

Рецепт «Хумус с розмарином» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч 15 минут. Что бы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Нут (сухой), Масло (оливковое), Лук, Лимон, Чеснок , Кумин (молотый), Гвоздика, Перец (чили молотый) , Лавровый лист, Тимьян, Розмарин.

  1. Замочите нут на ночь в холодной воде. Утром слейте воду и хорошо промойте.

  2. Залейте нут водой, добавьте нарезанный лук, чеснок, специи и травы. Варите около часа, пока нут не станет мягким.

  3. Откиньте нут на дуршлаг, оставив бульон. Достаньте все специи и пряности.

  4. В блендере смешайте до состояния крема нут и мелко нарезанный лимон без кожуры и косточек, постепенно вливая оливковое масло. Если нужно, добавьте немного бульона для получения подходящей консистенции.

  5. Подавайте с лепёшками и свежими овощами.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent