Салат из баклажанов и помидоров с моцареллой

Готовим Здоровье Салат из баклажанов и помидоров с моцареллой

Необыкновенно вкусная овощная закуска для тех, кто ценит легкость! Кулинарный рецепт этого салата очень рекомендую всем сторонникам правильного питания. Основная прелесть салата из баклажанов и помидоров с моцареллой - идеальное сочетание продуктов. А главная изюминка - баклажаны, запеченные в духовке. Такая еда - настоящее объедение для гурманов.

  1. Баклажаны моем и нарезаем на кружочки, которые выкладываем на застеленный пергаментом и смазанный 1 ст. ложкой оливкового масла противень.

  2. Сверху кружочки баклажанов смазываем 2 ст. ложками масла, солим и посыпаем черным молотым перцем по вкусу.

  3. Отправляем противень в сильно разогретую духовку и запекаем баклажаны в течение 10 минут.

  4. Индикатором их готовности является мягкость и золотистый цвет. Готовые баклажаны снимаем с листа и охлаждаем.

  5. Пока баклажаны остывают, нарезаем помидоры и моцареллу кружочками.

  6. Затем готовим салатную заправку, смешав оставшееся масло, бальзамический уксус, соль и черный молотый перец.

  7. Выкладываем подготовленные овощи и сыр на тарелку, посыпав листьями базилика и полив заправкой.

  8. Салат из баклажанов и помидоров с мацареллой готов, приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

1 комментариев
    
  1. Ирина 6 июня 2016 11:30

    абажаю такие столбики из баклажанов и на столе они смотрятся ярко



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском