Бефстроганов с каперсами

Готовим Мясо Бефстроганов с каперсами

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо "Бефстроганов с каперсами". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Бефстроганов с каперсами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Лук-шалот, Укроп, Говяжья вырезка, Чеснок , Каперсы, Сливки 10%-ные, Сливочное масло , Оливковое масло, Соль, Молотый черный перец.

  1. Очистите картофель, разрежьте крупными кусками и варите до готовности в течение 15 минут.

  2. Нарежьте лук мелкой соломкой, мясо — средней соломкой, отделите ветки укропа и крупно нарежьте их, раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок.

  3. Обжарьте лук на умеренном огне на оливковом масле до золотистого цвета в течение 3 минут.

  4. Добавьте мясо и обжаривайте на сильном огне до выделения сока в течение 1,5 минут, добавьте половину сливок, тушите на медленном огне в течение 7 минут до соусной консистенции.

  5. Добавьте чеснок и каперсы, посолите, поперчите, тушите еще 2 минуты, снимите с огня.

  6. Слейте воду от картофеля, залейте оставшиеся сливки и пробейте картофель блендером до состояния жидкого пюре в течение 20 секунд, добавьте сливочное масло, подсолите по вкусу, перемешайте.

  7. Разложите картофель по тарелкам, выложите говядину, украсьте укропом и подавайте.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent