Тефтели в томатном соусе с базиликом

Готовим Мясо Тефтели в томатном соусе с базиликом

Как только мы думаем о тефтелях, так в нашем подсознании сразу возникает образ маленьких мясных шариков в томатном соусе. Томатная подлива замечательно подчеркивает вкус мяса и придает ему особой сочности, пикантности и аромата. А перед манящим ароматом базилика не сможет устоять никто. Тефтели в томатном соусе отлично сочетаются с любым гарниром: рис, макароны, картофель. Можно также подавать в качестве самостоятельного блюда. Во многих странах мира это блюдо считается одним из основных. Попробуйте и возможно на вашем столе тефтельки займут почетное место.

  1. Чеснок измельчаем и обжариваем на оливковом масле около 2 минут, постоянно помешивая.

    Рецепт Тефтели в томатном соусе с базиликом шаг-1
  2. Добавляем томатную пасту (или сок). Доводим до кипения.

    Рецепт Тефтели в томатном соусе с базиликом  шаг-2
  3. Затем добавляем порезанные кубиками помидоры.

    Рецепт Тефтели в томатном соусе с базиликом шаг-3
  4. Доводим до кипения, солим и тушим под закрытой крышкой на медленном огне 10-12 минут.

    Рецепт Тефтели в томатном соусе с базиликом  шаг-4
  5. Получившуюся массу измельчаем с помощью блендера до состояния однородного пюре.

    Рецепт Тефтели в томатном соусе с базиликом шаг-5
  6. Измельчаем в блендере петрушку с луком.

    Рецепт Тефтели в томатном соусе с базиликом шаг-6
  7. Фарш смешиваем со взбитыми яйцами, панировочными сухарями и измельченной петрушкой с луком. Солим, перчим по вкусу.

    Рецепт Тефтели в томатном соусе с базиликом шаг-7
  8. Формируем из фарша фрикадельки и обжариваем около 10 минут, периодически переворачивая их.

    Рецепт Тефтели в томатном соусе с базиликом шаг-8
  9. Фрикадельки выкладываем в томатный соус и тушим под закрытой крышкой около 15 минут.

    Рецепт Тефтели в томатном соусе с базиликом шаг-9
  10. Тем временем измельчаем базилик ножом или с помощью блендера.

    Рецепт Тефтели в томатном соусе с базиликом шаг-10
  11. Добавляем в сковороду базилик и тушим еще 10-12 минут.

    Рецепт Тефтели в томатном соусе с базиликом шаг-11
  12. Тефтели в томатном соусе готовы. Приятного аппетита!

    Рецепт Тефтели в томатном соусе с базиликом шаг-12

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском