Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тефтели из говядины в томатном соусе с сыром». Попробуйте обязательно
Рецепт «Тефтели из говядины в томатном соусе с сыром» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Говяжий фарш, Лук, Яйцо куриное, Белый хлеб, Чеснок , Тертый твердый сыр, Укроп, Смесь перцев , Соль, Зелень, Лавровый лист, Помидоры в собственном соку, Растительное масло.
Для соуса в сковороде или в сотейнике нагреть растительное масло, добавить мелко нарезанные 2 зубчика чеснока. Обжарить, пока чеснок не начнет отдавать свой аромат.
Томаты раздавить и добавить их к чесноку вместе с соком.
Довести до кипения под крышкой, добавить лавровый лист и целые веточки укропа. Закрыть крышкой и дать покипеть около 10 минут под крышкой на слабом огне.
Минуты за 2 до готовности добавить специи, зелень и соль.
Вытащить лавровый лист и укроп. Соус оставить под крышкой чуть-чуть остыть.
Хлебный мякиш отделить от корки и смочить в молоке.
Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, 2 зубчиками чеснока, хлебом.
Добавить яйцо, 1 стакан сыра, перец, специи и соль. Все перемешать.
В глубокую форму для запекания вылить соус.
Влажными руками слепить тефтельки размером со среднюю помидорку черри.
Выложить их на небольшом расстоянии друг к другу в соус. Поставить форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
Через 15 минут посыпать тефтельки сыром и поставить обратно в духовку еще на 10 минут.
Подавать тефтели, полив их соусом и посыпав свежей зеленью.