Шашлык из перепелки

Рецепты / Мясо


Самое простейшее и наикрасивейшее, что можно сделать с перепелками, – это шашлык. Старайтесь для шашлыка выбирать перепелок покрупнее и помясистее – чем больше на перепелке мяса, тем вкуснее и сочнее она получается на углях. Главное в шашлыке из этой птички – не пересушить ее, так что будьте внимательны, не отвлекайтесь, поворачивайте шампур почаще.

Все это с легкостью можно приготовить на угольном, или электрическом гриле на даче, или дома. Если Вы еще не сделали свой выбор - мы можем в этом помочь выбрать гриль дома цена

Рецепт «Шашлык из перепелки» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: перепелок, растительное масло, мука, зира, красный острый перец , соль .

Ингредиенты:

  • перепелок - 8 шт.
  • растительное масло -  по вкусу
  • мука -  по вкусу
  • зира -  по вкусу
  • красный острый перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Перепелок выдержите в соленой воде 20 мин.
  2. Обсушите, обмажьте со всех сторон растительным маслом. Присыпьте зирой и красным острым перцем. Немного подпылите мукой.
  3. Нанижите по 2 перепелки на шампур.
  4. Жарьте над углями, поворачивая, до золотистой корочки, 20–25 мин. Подавайте немедленно.