Фиш-энд-чипс в пивном кляре

Готовим Рыба Фиш-энд-чипс в пивном кляре

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Фиш-энд-чипс в пивном кляре». Попробуйте обязательно

Рецепт «Фиш-энд-чипс в пивном кляре» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Филе трески, Картофель, Темный эль, Пшеничная мука, Сахар , Сухие дрожжи, Соль, Растительное масло .


  1. Рыбу нарезать на порционные куски Для кляра смешать муку, дрожжи, соль, сахар и пиво до однородного состояния и оставить на 10 минут в теплом месте. Затем убрать в холодильник.

  2. Картофель очистить и нарезать брусками. Избавить от лишней влаги при помощи бумажного полотенца.

  3. Нагреть масло до 120 градусов, обжарить в нем картофель и выложить на бумажные полотенца.

  4. Нагреть масло до 180 градусов. Обмакнуть кусочки рыбы в кляр и обжарить их до румяной корочки. После чего второй раз обжарить картофель до золотистого цвета. Избавить рыбу и картошку от лишнего масла при помощи бумажных полотенец.

  5. Выложить на тарелку рыбу и картофель, картофель посолить и поперчить по вкусу.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Igraev 4893 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent