Овощное рагу с капустой

Рецепты / Вегетарианские

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощное рагу с капустой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Овощное рагу с капустой» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Морковь, Кабачки, Белокочанная капуста, Помидоры, Растительное масло , Соль, Репчатый лук, Вода , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Морковь - 1 шт.
  • Кабачки - 1 шт.
  • Белокочанная капуста - ½ шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Растительное масло - 15 мл.
  • Соль - щепотка"}'> по вкусу
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Вода - 50 мл.
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Влить в сотейник растительное масло.
  2. Мелко порезать лук, обжарить до легкого золотистого цвета.
  3. Морковь измельчить на крупной терке, добавить в сотейник, жарить около 5–7 минут.
  4. Капусту мелко нарезать, добавить к моркови, жарить минут 10.
  5. Кабачок почистить, измельчить на крупной терке, добавить в сотейник, жарить около 10 минут, постоянно помешивая.
  6. Помидор порезать, добавить к общей массе.
  7. Посолить, поперчить по вкусу.
  8. Влить воду, все хорошо перемешать и оставить томиться 10 минут под крышкой, уменьшив огонь.