Дикий рис в кокосовом соусе

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Дикий рис в кокосовом соусе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Дикий рис в кокосовом соусе» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Дикий рис, Лайм, Помидоры, Кокосовое молоко, Оливковое масло , Морская соль, Свежий имбирь .

Ингредиенты:

• Дикий рис - 1 стак.
• Лайм - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Кокосовое молоко - 400 мл.
• Оливковое масло -  по вкусу
• Морская соль -  по вкусу
• Свежий имбирь - 1 кусок

Инструкции

1. Дикий рис промойте в холодной воде и положите в кипящую воду, в соотношении 1 стакан риса на 2–2,5 стакана воды. Варите на слабом огне примерно 40 минут.
2. Очистите кусочек имбиря размером примерно 3 см, нарежьте помидоры и вместе с соком лайма и кокосовым молоком смешайте в блендере.
3. Готовый рис (зерна стали мягкими и слегка приоткрылись) выложите на горячую сковородку с небольшим количеством оливкового масла. Вылейте приготовленный кокосовый соус, добавьте соль и тушите на низком огне минут 10–1 Рис постепенно впитает соус и еще больше раскроется.