Пилаф с тыквой, красными перцами и жареными тыквенными семечками

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пилаф с тыквой, красными перцами и жареными тыквенными семечками». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пилаф с тыквой, красными перцами и жареными тыквенными семечками» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Тыква сквош, Репчатый лук, Красный сладкий перец, Лавровый лист, Оливковое масло , Длиннозерный рис, Вода, Очищенные жареные семечки тыквы , Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Тыква сквош - 340 г.
• Репчатый лук - 360 г.
• Красный сладкий перец - 1 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Оливковое масло - ¼ стак.
• Длиннозерный рис - 1 стак.
• Вода - 2 стак.
• Очищенные жареные семечки тыквы - 50 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и затем нарезанную кусочками тыкву, нарезанный красный перец, мелко нарезанный лук и лавровый лист. Добавьте 1 чайную ложку соли и 0,25 чайные ложки перца. Готовьте, помешивая, 8-10 минут, пока овощи не подрумянятся.
2. Добавьте рис, хорошо перемешайте и влейте воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте примерно 20 минут, пока рис и овощи не станут мягкими и жидкость не выпарится.
3. Снимите с огня и, не открывая крышку, оставьте на 10 минут. Посолите и поперчите и добавьте семечки.