Яйца в томатном соусе со шпинатом

Рецепты / Яйца

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Яйца в томатном соусе со шпинатом». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Яйца в томатном соусе со шпинатом» представлен в категории Рецепты / Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Пюре томатное, Чеснок, Перец красный хлопья, Перец, Хлеб , Шпинат, Масло оливковое, Сахар , Соль, Яйцо, Сыр пармезан.

Ингредиенты:

  • Пюре томатное - 400 г.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Перец красный хлопья -  щеп.
  • Перец -  по вкусу
  • Хлеб - 4 ломтика
  • Шпинат - 100 г.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Сахар -  щеп.
  • Соль -  по вкусу
  • Яйцо - 4 шт.
  • Сыр пармезан -  по вкусу

Инструкции

  1. В маленькой неглубокой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок и красный перец, готовьте примерно 1 минуту.
  2. Поместите томатное пюре в кастрюлю и доведите до кипения. Приправьте сахаром, солью и перцем. Уменьшите огонь и варите в течение 10-15 минут минут.
  3. На сковороду добавьте шпинат и быстро обжарьте его. Он должен только слегка размягчиться.
  4. Аккуратно разбейте яйца в томатную смесь, накройте крышкой и готовьте 5 минут. Снимите сковороду с огня, снимите крышку и дайте постоять 2-3 минуты.