Гуляш из говядины с грибами по-французски

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Гуляш из говядины с грибами по-французски». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Гуляш из говядины с грибами по-французски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Бекон, Говядина, Перец, Вино красное, Тимьян (чабрец) , Шампиньоны, Масло сливочное, Масло растительное , Соль, Паста томатная, Бульон, Лист лавровый, Лук, Мука.

Ингредиенты:

• Бекон - 80 г.
• Говядина - 750 г.
• Перец -  по вкусу
• Вино красное - 500 мл.
• Тимьян (чабрец) - 1 г.
• Шампиньоны - 400 г.
• Масло сливочное - 2 г.
• Масло растительное - 2 г.
• Соль -  по вкусу
• Паста томатная - 3 г.
• Бульон - 250 мл.
• Лист лавровый - 1 шт.
• Лук - 400 г.
• Мука - 1 г.

Инструкции

1. Духовку нагреть до 180°C. Бекон нарезать полосками, обжарить в растительном масле и выложить. В оставшемся жире обжарить нарезанное мясо.
2. Приправить солью, перцем и томатной пастой. Влить красное вино и бульон. Добавить бекон, тимьян и лавровый лист. Тушить под крышкой в духовке 60 минут.
3. Грибы и лук подготовить и разрезать напополам или на четвертинки. Размягченное сливочное масло смешать с мукой и вместе с луком добавить к мясу, добавить грибы. Крышку снять и тушить 30 минут. Приправить солью и перцем по вкусу.