Пхали из зеленой фасоли с орехами

Рецепты / Здоровье

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пхали из зеленой фасоли с орехами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пхали из зеленой фасоли с орехами» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Грецкие орехи, Чеснок, Зеленая стручковая фасоль, Репчатый лук, Петрушка , Кинза, Свежий перец чили, Лимоны , Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Грецкие орехи - 65 г.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Зеленая стручковая фасоль - 400 г.
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Петрушка - ½ пучка
  • Кинза - ½ пучка
  • Свежий перец чили - ¼ шт.
  • Лимоны - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Перемолоть блендером грецкие орехи. Перемолоть чеснок и лук. Измельчить блендером же зелень. Выдавить туда сок одного лимона. Лучше это делать этапами и уже измельченные ингредиенты перекладывать в высокую посуду, где после они снова перемешаются и перемолятся, но уже вместе. Или все сразу без разбору в мясорубке.
  2. Смешайте все ингредиенты. Посолите, поперчите, добавьте чили (можно заменить на молотый. осторожно!).
  3. Вкус должен быть солоновато кисленький и не очень острым. Добавьте воды, чтобы консистенция была близка к густой сметане и измельчите до однородности.
  4. Фасоль отварить в пароварке или в кипящей воде 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Дать воде стечь.
  5. Смешать фасоль с пастой, украсить ветками кинзы или грецкими орехами.