Гуляш по‑венски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Гуляш по‑венски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Гуляш по‑венски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говяжья лопатка, Репчатый лук, Молотый черный перец, Помидоры, Красное сухое вино , Чеснок, Тмин, Жир , Соль.

Ингредиенты:

• Говяжья лопатка - 800 г.
• Репчатый лук - 75 г.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Помидоры - 300 г.
• Красное сухое вино - 80 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Тмин - ½ г.
• Жир - 1 г.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Мякоть говядины или телятины нарезать кубиками и положить в кастрюлю, добавить лук, перец, помидоры, соль, жир, красное вино, накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить. Во время тушения по мере надобности подливать теплую воду. Тушить, пока мясо не станет мягким.
2. Готовый гуляш заправить растертым чесноком с тмином. На гарнир подать отварной картофель, макароны или галушки.