Овощное рагу с базиликом

Рецепты / Здоровье

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощное рагу с базиликом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Овощное рагу с базиликом» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Репчатый лук, Морковь, Кабачки, Баклажаны, Сладкий перец , Цветная капуста, Чеснок, Консервированные помидоры , Базилик, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Кабачки - 1 шт.
  • Баклажаны - 1 шт.
  • Сладкий перец - 2 шт.
  • Цветная капуста - 1 шт.
  • Чеснок -  по вкусу
  • Консервированные помидоры - 400 г.
  • Базилик -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Обжарить на оливковом масле натертую морковь и мелко порезанный лук. Добавить порезанные кубиками кабачок, баклажан, перец и разделенную на соцветия капусту, посолить. Когда овощи дадут сок, тушить около 25 мин.
  2. В блендере взбить помидоры и заправить этой пастой рагу. Приправить по вкусу.