Зеленая фасоль с яйцом

Рецепты / Здоровье

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Зеленая фасоль с яйцом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Зеленая фасоль с яйцом» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Репчатый лук, Яйцо куриное, Зеленая стручковая фасоль, Сливочное масло, Петрушка , Молотый черный перец, Соль .

Ингредиенты:

  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Зеленая стручковая фасоль - 500 г.
  • Сливочное масло - 30 г.
  • Петрушка - ½ пучка
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Фасоль помыть, отрезать концы, нарезать небольшими кусочками. Залить водой и варить до готовности. Вода должна почти вся выкипеть.
  2. В глубокой сковороде растопить масло и обжарить лук. Добавить вареную фасоль, уменьшить огонь. Посолить, поперчить.
  3. Яйца слегка взбить. Залить фасоль яйцом. Не перемешивать. Накрыть крышкой и оставить на слабом огне минут на Посыпать сверху мелко порубленной петрушкой.