Шашлыки по‑гречески

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Шашлыки по‑гречески». Попробуйте обязательно

Рецепт «Шашлыки по‑гречески» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Филе баранины, Оливковое масло, Лимонная цедра, Белое сухое вино, Лимонный сок , Орегано, Чеснок, Лавровый лист , Молотый черный перец, Греческий йогурт.

Ингредиенты:

• Филе баранины - 1 кг.
• Оливковое масло - 3 г.
• Лимонная цедра - 2 г.
• Белое сухое вино - 125 г.
• Лимонный сок - 4 г.
• Орегано - 2 г.
• Чеснок - 5 зуб.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Греческий йогурт - 250 г.

Инструкции

1. Порежьте мясо на небольшие кусочки и положите в миску. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, сок и цедру лимона, вино, орегано, 3 измельченных зубчика чеснока, лавровый лист и немного черного перца. Перемешайте, закройте и отправьте на ночь в холодильник.
2. Налейте йогурт с оставшимся измельченным чесноком в миску, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.
3. Наденьте мясо на 8 шампуров и готовьте на гриле, смазывая оставшимся маслом, примерно 7-8 минут. Подавайте с йогуртом.