Суп с курицей и яйцами

Рецепты / Яйца

Питательный суп с курицей и яйцами. Сливки придают ему особенную нежность. Готовить его удовольствие а поглощать отдельное удовольствие.
Из куриных бедрышек заранее вытащите косточки. Сварите яйца в крутую.

Рецепт «Суп с курицей и яйцами» представлен в категории Рецепты / Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: куриные бедрышки, Куриное яйцо, картошка, Сливки 35% жирности, Лук репчатый , укроп, Масло сливочное, паприка , Поваренная соль.

Ингредиенты:

  • куриные бедрышки - 4 шт.
  • Куриное яйцо - 4 шт.
  • картошка - 4 шт.
  • Сливки 35% жирности - 200 мл.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • укроп - 1 пучок по вкусу
  • Масло сливочное - 50 г.
  • паприка - 0,5 ч. л.
  • Поваренная соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Бедрышки без косточки режем на три части. Лук нарезаем мельчайшими кубиками. Картофель - кубиками. Крошим укроп. Стебли укропа свяжем ниткой.
  2. Растапливаем масло и обжариваем в нем лук до прозрачности. Добавляем куриные бедра. Обжариваем их до слегка золотистого цвета, следим чтобы лук ни в коем случае не подгорел. Обжаривать продукты лучше в кастрюле с толстым дном, в ней же и будем варить наш супчик.
  3. К курице и луку отправляем картофель и стебли укропа. Заливаем 1,5 литрами воды. После закипания варим 20 минут на медленном огне.
  4. Вынимаем из кастрюли стебли укропа. Кладем в суп Поваренная соль, паприку, зелень укропа и вливаем сливки. Томим 2 минуты.
  5. Крошим Куриное яйцо кубиками и раскладываем по тарелкам. Заливаем супом с кусочками курицы.