Яйца по‑шотландски со специями

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Яйца по‑шотландски со специями». Попробуйте обязательно

Рецепт «Яйца по‑шотландски со специями» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Говяжий фарш, Молотый кориандр, Молотый тмин, Молотая корица, Соль , Молотый черный перец, Свежая мята, Йогурт , Яйцо куриное, Куркума, Консервированные помидоры, Специи.

Ингредиенты:

• Говяжий фарш - 700 г.
• Молотый кориандр - 5 г.
• Молотый тмин - 5 г.
• Молотая корица - 5 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Свежая мята - 15 г.
• Йогурт - 15 мл
• Яйцо куриное - 4 шт.
• Куркума - щепотка"}'> по вкусу
• Консервированные помидоры - 410 г.
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Смешайте говяжий фарш с тмином, кориандром, корицей, солью и перцем. Добавьте мелко нарезанную свежую мяту и йогурт.
2. Разделите фарш на 4 порции. В каждый кусок фарша заверните по 1 сваренному вкрутую яйцу. Плотно слепите.
3. Аккуратно обжарьте до золотистой корочки.
   Переложите в томатный соус, сделанный из консервированных томатов с щепоткой куркумы, кориандра, соли и перца.
4. Тушите 30 минут, затем разрежьте каждую котлету пополам и подавайте, политую соусом.