Овощное рагу с болгарским перцем, помидорами, картофелем

Рецепты / Вегетарианские

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощное рагу с болгарским перцем, помидорами, картофелем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Овощное рагу с болгарским перцем, помидорами, картофелем» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Картофель, Белокочанная капуста, Красный сладкий перец, Морковь, Лук , Помидоры, Соль, Молотый черный перец , Зелень, Сушеный базилик, Растительное масло.

Ингредиенты:

  • Картофель - 4 шт.
  • Белокочанная капуста - 300 г.
  • Красный сладкий перец - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Зелень -  по вкусу
  • Сушеный базилик -  по вкусу
  • Растительное масло - 2 ст.л.

Инструкции

  1. Картофель нарезаем кубиками и обжариваем, добавляем нарезанную соломкой капусту и готовим, пока капуста не станет мягкой и слегка золотистой.
  2. Лук, морковь нарезаем полукольцами, перец — кубиками.
  3. Половину лука, перца и моркови отправляем к картофелю с капустой и тушим 10–15 минут.
  4. Добавляем оставшиеся овощи и тушим 5 минут.
  5. Добавляем нарезанные кубиками помидоры, соль, перец, базилик и тушим до готовности.
  6. Посыпаем готовое рагу зеленью.