Баклажаны, жареные с чесноком и зеленью

Рецепты / Вегетарианские

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Баклажаны, жареные с чесноком и зеленью». Попробуйте обязательно

Рецепт «Баклажаны, жареные с чесноком и зеленью» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Баклажаны, Пшеничная мука, Сметана, Чеснок, Растительное масло , Зелень, Томатная паста, Соль .

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 800 г.
  • Пшеничная мука - 40 г.
  • Сметана - 80 г.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Растительное масло - 40 мл
  • Зелень - 20 г.
  • Томатная паста - 40 г.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Баклажаны очистить от кожи, облить крутым кипятком и порезать кружочками.
  2. Обвалять в муке с солью и жарить до готовности.
  3. Положить готовые баклажаны на тарелку, посыпать порезанным чесноком.
  4. На освободившуюся сковороду выложить сметану и томатную пасту. Тушить на медленном огне, постоянно помешивая.
  5. Полить баклажаны соусом и подавать на стол.