Кыстыбый с зеленым луком

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кыстыбый с зеленым луком». Попробуйте обязательно

Рецепт «Кыстыбый с зеленым луком» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Вода, Молоко, Соль, Пшеничная мука, Картофель , Зеленый лук, Сливочное масло .

Ингредиенты:

• Вода - 200 мл
• Молоко - 100 мл
• Соль - ½ ч.л.
• Пшеничная мука - 3 стак.
• Картофель - 1 кг.
• Зеленый лук - 100 г.
• Сливочное масло - 100 г.

Инструкции

1. Для начинки: отварить картофель, посолить/поперчить по вкусу, измельчить в пюре.
2. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, перемешать.
3. Для теста: смешиваем чашку воды, полчашки молока, добавляем пол чайной ложки соли и 3–4 стакана муки (должно получиться наподобие теста для пельменей).
4. Раскатываем тесто в лепешки примерно по 20 см в диаметре.
5. Выпекаем на хорошо разогретой сухой сковородке до румяной корочки. Чтобы лепешки стали мягче, можно сложить их в пакет или накрыть полотенцем.
6. Каждую лепешку обильно смазываем сливочным маслом с двух сторон и складываем пополам, поместив внутрь начинку. Подавать можно горячими или холодными, по вкусу.