Суп из тыквы с соком лайма

Рецепты / Вегетарианские

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Суп из тыквы с соком лайма». Попробуйте обязательно

Рецепт «Суп из тыквы с соком лайма» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Сметана, Сок лайма, Сливочное масло, Репчатый лук, Тыква , Молоко, Молотый красный перец, Куриный бульон .

Ингредиенты:

  • Сметана - 5 ст.л.
  • Сок лайма - 1 ст.л.
  • Сливочное масло - 30 г.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Тыква - 800 г.
  • Молоко - 2 стак.
  • Молотый красный перец - 1 ст.л.
  • Куриный бульон - 1 л

Инструкции

  1. Смешать сметану с соком лайма и отставить.
  2. Тыкву почистить и порезать кубиками 2 см.
  3. Разогреть в кастрюле с толстым дном масло, добавить лук и готовить на среднем огне 10 минут, пока лук не станет прозрачным.
  4. Добавить тыкву и готовить еще 5 минут, затем добавить молоко, перец и пробить все ручным блендером до однородной консистенции.
  5. Добавить бульон и готовить на медленном огне 10 минут, помешивая. Подавать со сметаной и лаймом.