Лобио «Лебия Харкалия»

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Лобио «Лебия Харкалия»». Попробуйте обязательно

Рецепт «Лобио «Лебия Харкалия»» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Репчатый лук, Красная фасоль, Чеснок, Молотый кориандр, Молотый красный перец , Свежая кинза, Соль, Грецкие орехи .

Ингредиенты:

• Репчатый лук - 4 г.
• Красная фасоль - 3 стак.
• Чеснок - 4 г.
• Молотый кориандр - щепотка"}'> по вкусу
• Молотый красный перец - щепотка"}'> по вкусу
• Свежая кинза - 2 пучка
• Соль -  по вкусу
• Грецкие орехи - 70 г.

Инструкции

1. Промытую фасоль заливаем в кастрюле 8–9 стаканами воды и варим до состояния, когда зерна нальются влагой.
2. Пока варится фасоль, нужно слегка поджарить лук на растительном масле, нарезав его полукольцами.
3. Фасоль освобождаем от воды, воспользовавшись дуршлагом, и ссыпаем на сковороду с луком.
4. Жарим 15 минут, помешивая и разминая бобы фасоли так, чтобы половина раздавилась.
5. Теперь добавляем зелень и приправы — мелко нарезанный чеснок и зелень, молотую кинзу и красный перец. Солим.
6. Грецкие орехи — их тоже можно добавить, предварительно измельчив.