Кускус с овощами и грибами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кускус с овощами и грибами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Кускус с овощами и грибами» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Кускус, Репчатый лук, Чеснок, Сладкий перец, Морковь , Шампиньоны, Оливковое масло, Соль , Вода.

Ингредиенты:

• Кускус - 150 г.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Шампиньоны - 100 г.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Вода - 225 мл

Инструкции

1. Ставим чайник для закипания.
2. Лук режем мелко, чеснок ещё мельче, перец и морковь тонкими брусочками. Грибы подготавливаем и режем на тонкие пластины.
3. В чашке заливаем кускус кипятком, солим, размешиваем, накрываем, оставляем набухать 10 мин.
4. Греем сковороду с 1 ст.л. масла. Выкладываем овощи и пассируем до мягкости, добавляем чеснок и грибы.
5. В готовый кускус добавляем 1 ст.л. масла, аккуратно размешиваем и добавляем к овощам и грибам. Перемешиваем и прогреваем.