Закуска из блинов

Красивая и нарядная закуска из блинов к торжественному застолью!
Фаршированные блинчики для любителей киви, нежные, вкусные, полезные!

Рецепт «Закуска из блинов» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Молоко коровье цельное, Масло растительное, Кефир 1%-ной жирности, Киви, Мука , Соль, Орехи грецкие, Куриное яйцо , Сметана, Сода пищевая, Сырки творожные, Ванильный сахар, Сахар.

Ингредиенты:

• Молоко коровье цельное - 500 мл.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Кефир 1%-ной жирности - 500 мл.
• Киви - 4 шт.
• Мука - 1.5 стак.
• Соль - 1 ч. л.
• Орехи грецкие - 150 г.
• Куриное яйцо - 3 шт.
• Сметана - 150 г.
• Сода пищевая - 1 ч. л.
• Сырки творожные - 200 г.
• Ванильный сахар -  по вкусу
• Сахар - 50 г.

Инструкции

1. Яйца взбиваем. Добавляем в кефир соду, часть теплого молока, все перемешиваем. Соединяем кефир с сахаром, яйцами, солью. Все взбиваем. Всыпаем муку и перемешиваем. Вливаем медленно молоко, перемешивая. Вливаем растительное масло, перемешиваем.
2. Печем блины на сковороде, предварительно разогретой и смазанной растительным маслом. Жарим с двух сторон.
3. Чистим киви, часть измельчаем почти в пюре. Сахар с ванильным сахаром смешиваем с творожным сыром.
4. Смазываем массой блины. Верх присыпаем рублеными орехами. В сметану кладем измельченные киви, все перемешиваем и выкладываем поверх орехов.
5. Половинки киви кладем на край блина и сворачиваем в рулетик блин. Ставим рулеты в холодильник на часок.
6. Подаем. Приятного аппетита!!!