Капустные котлеты в духовке

Рецепты / Вегетарианские

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Капустные котлеты в духовке». Попробуйте обязательно

Рецепт «Капустные котлеты в духовке» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Белокочанная капуста, Лук, Яйцо куриное, Пшеничная мука, Специи , Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста - 1 кг.
  • Лук - 2 шт.
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Пшеничная мука - 5 ст.л.
  • Специи -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Небольшой вилок капусты (700 г) нашинковать мелко на комбайне, туда же добавить 2 средние луковицы и любимые специи: я люблю тмин, но хозяин — барин)
  2. Добавить 3 яйца и 4-5 полных ложек любой муки (у меня без глютена), все хорошо перемешать — а тем временем, духовка разогревается на 200 градусов, соль, перец.
  3. Смесь хорошо вымешать и укладывать на противень.
  4. Противень накрыть пергаментом (не фольгой) и хорошенько смазать маслом (несколько бульков) .
  5. Начинаем лепить котлетки: я делаю так, как будто леплю снежки (и по количеству — на полную горсть, и по плотности), а на противне уже расплющиваю. Укладывать плотно!
  6. Ставим в духовку минут на 20.
  7. Как только поджарятся, очень советую, вынуть из духовки и аккуратненько лопаточкой перевернуть на другую сторону. Тогда будут хрустящие.
  8. Вот и все. Запекаем до красивой корочки