Литовская рождественская картошка в белом вине

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Литовская рождественская картошка в белом вине». Попробуйте обязательно

Рецепт «Литовская рождественская картошка в белом вине» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Картофель, Белое яблочное вино, Оливковое масло, Чеснок, Тимьян , Лавровый лист, Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Картофель - 2 кг.
• Белое яблочное вино - 500 г.
• Оливковое масло - 100 г.
• Чеснок - 1 зуб.
• Тимьян -  по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Разогреть в чугунной кастрюле (или другой посуде с толстым дном) немного оливкового масла и стакан вина.
2. Картофель не чистить, помыть и разрезать на половинки, или, если картофель крупный - на четвертинки.
3. Поместить картофель в кастрюлю, посолить крупной морской солью, добавить свежемолотый перец. Добавить 5-6 зубчиков чеснока (целых), порезать (не мелко) веточки свежего тимьяна, лавровый лист поломать, все добавить в картофель.
4. Затем полить картошку оливковым маслом и влить еще стакан вина. Перемешать, тушить до готовности.
5. Подавать лучше с лососем и салатом: выложить на тарелку смесь салатных листьев (руккола, корн, мангольд), сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
6. Лосось тонко порезать и выложить рядом с салатом.