Люля-кебаб из говядины со сладким перцем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Люля-кебаб из говядины со сладким перцем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Люля-кебаб из говядины со сладким перцем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Говядина, Репчатый лук, Чеснок, Рубленная кинза, Зеленый рубленый лук , Оливковое масло, Соль, Молотый черный перец , Красный сладкий перец.

Ингредиенты:

• Говядина - 800 г.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Чеснок - 4 зуб.
• Рубленная кинза - 3 г.
• Зеленый рубленый лук - 3 г.
• Оливковое масло -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Красный сладкий перец - 1 шт.

Инструкции

1. Из мяса, одной луковицы, чеснока, зеленого лука и кинзы сделать фарш. Посолить, поперчить и как следует отбить фарш об стол, не жалея сил.
2. Убрать на полчаса в холодильник.
3. В это же время шпажки положить на полчаса в холодную воду.
4. Включить духовку на 225 градусов. На противень положить пергаментную бумагу.
5. Перец нарезать на небольшие квадратики, также нарезать оставшуюся луковицу.
6. Достать фарш и сформировать мокрыми руками колбаски.
7. На шпажки поочередно нанизать колбаски, перец и лук.
8. Быстро обжарить на горячей сковороде в оливковом масле люляки, затем переложить их на противень и запекать до готовности (минут 10). Все!
9. Подавать с зеленью, овощами, сацебели и ткемали.