Плов из ячменя с грибами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Плов из ячменя с грибами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Плов из ячменя с грибами» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Ячмень, Сливочное масло, Свежие грибы, Репчатый лук, Петрушка , Куриный бульон .

Ингредиенты:

• Ячмень - 200 г.
• Сливочное масло - 30 г.
• Свежие грибы - 300 г.
• Репчатый лук - 1 г.
• Петрушка -  по вкусу
• Куриный бульон - 350 г.

Инструкции

1. Поставьте сковороду на средний огонь, поджарьте в ней ячмень, изредка встряхивая сковороду. Через 4 минуты переложите крупу в миску.
2. В той же сковороде растопите сливочное масло. Добавьте лук и пассеруйте 5 минут. Добавьте грибы, жарьте минут 10, пока грибы не станут мягкими, а жидкость не выпарится полностью.
3. Добавьте ячмень, влейте бульон и 200 мл воды, всыпьте соль, перец и тимьян. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь. Закройте крышкой и варите 30 минут, пока ячмень станет совершенно мягким. Снимите с огня и добавьте петрушку.