Кабачковые блины

Чудесные кабачковые блины нетрадиционной для них формы. Очень вкусно!
Очень нежные и вкусные блины из кабачков.
Приезжала в гости моя доченька, приготовила я разные блюда для нее, но хлеб она не ест, а очень любит овощи....вот и решила испечь такие кабачковые блины, которые она с большущим удовольствием съела.

Рецепт «Кабачковые блины» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Кабачки, Сметана, Молоко, Перец черный молотый, Куриное яйцо , Соль, Мука, Масло растительное .

Ингредиенты:

• Кабачки - 4 шт.
• Сметана - 0.5 стак.
• Молоко - 0.6 стак.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Куриное яйцо - 4 шт.
• Соль -  по вкусу
• Мука -  по вкусу
• Масло растительное - 3 ст. л.

Инструкции

1. Начинаем все с кабачков: сначала моем их, затем счищаем кожицу, трем на терке, солим, перчим по вкусу, добавляем яйца, хорошенько все перемешиваем.
2. Отдельно к сметане вливаем молоко, перемешиваем и добавляем в кабачковую массу, смешиваем до однородной массы.
3. Настала очередь муки, ее надо всыпать столько, чтобы масса стала жидковатой, как и любое блинное тесто.
4. Всыпать нужно небольшими порциями и все время тщательно размешивать все, чтобы не образовывались комочки.
5. В самом конце влить масла растительного, смешать и печь на прогретой сковородке, обжаривая с обеих сторон.
6. Блинчики эти хорошо подавать с сыром брынза, помидорами и зеленью! Приятного аппетита!