Драники из кабачков

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Драники из кабачков». Попробуйте обязательно

Рецепт «Драники из кабачков» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Кабачки, Яйцо куриное, Репчатый лук, Растительное масло, Пшеничная мука , Соль, Молотый черный перец, Чеснок , Майонез, Зелень.

Ингредиенты:

• Кабачки - 3 шт.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Пшеничная мука - 5 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Чеснок - 3 зуб.
• Майонез - 50 мл
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Кабачки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
2. Репчатый лук чистим и натираем на той же терке. Добавляем к кабачкам.
3. Выделившийся кабачковый сок слить — он нам не нужен.
4. Готовим соус. Выдавим в мисочку чеснок.
5. Добавляем к чесноку майонез, соль и перец. Хорошенько перемешиваем — соус готов.
6. Смешиваем кабачки с яйцом, мукой и растительным маслом. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.
7. Опять же, если тесто получится излишне жидким — сок сливаем.
8. В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем в нем наши драники с обеих сторон. Будьте осторожны — драники из кабачков гораздо нежнее картофельных, поэтому их непросто переворачивать.
9. Обжаренные до корочки драники выкладываем на блюдо и смазываем нашим соусом. Даем пропитаться соусом несколько минут и посыпаем зеленью, подаем к столу.