Творожная запеканка с сыром и шпинатом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Творожная запеканка с сыром и шпинатом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Творожная запеканка с сыром и шпинатом» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Творог, Яйцо куриное, Шпинат, Лук, Мелко рубленный чеснок , Сыр моцарелла, Сыр чеддер, Соль , Тертый твердый сыр, Растительное масло.

Ингредиенты:

• Творог - 500 г.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Шпинат - 200 г.
• Лук - 2 шт.
• Мелко рубленный чеснок - 2 зуб.
• Сыр моцарелла - 150 г.
• Сыр чеддер - 100 г.
• Соль - щепотка"}'> по вкусу
• Тертый твердый сыр - 50 г.
• Растительное масло - 2 ст.л.

Инструкции

1. Размять вилкой творог и смешать со слегка взбитыми яйцами. Добавить соль и мелко рубленый чеснок.
2. Пассеровать на растительном масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета и добавить в творожную смесь. Перемешать.
3. Натереть моцареллу на крупной терке. И добавить в творожную массу.
4. Вымытые листья шпината залить кипятком. Дать постоять 5-7 минут. Затем опрокинуть на дуршлаг и слегка отжать.
5. Шпинат смешать с творожной массой.
6. Выложить полученную смесь в форму для запекания.
7. Сверху обильно посыпать натертым на крупную терку чеддером. А поверх посыпать мелко натертый твердый сыр.
8. Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке на нижней полке духового шкафа, чтобы не подгорел верхний слой сыра. Можно накрыть форму фольгой, но стоит подставить поддон, потому что сыр может стекать.