Рататуй с кардамоном

Рецепты / Вегетарианские

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рататуй с кардамоном». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рататуй с кардамоном» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сладкий перец, Баклажаны, Цукини, Желтый сладкий перец, Помидоры , Орегано, Сушеный базилик, Чеснок , Кардамон.

Ингредиенты:

  • Сладкий перец - 2 шт.
  • Баклажаны - 500 г.
  • Цукини - 1 шт.
  • Желтый сладкий перец - 2 шт.
  • Помидоры - 350 г.
  • Орегано - щепотка"}'> по вкусу
  • Сушеный базилик -  по вкусу
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Кардамон - ½ ч.л.

Инструкции

  1. Перцы избавить от семян и порезать кубиками. Баклажаны и цукини нарезать кольцами, Помидоры - дольками.
  2. В чашу фритюрницы выложить цукини и баклажаны, сверху выложить измельченный чеснок. Равномерно сбрызнуть оливковым маслом и готовить 5-7 минут.
  3. Добавить помидоры и перец. Посыпать кардамоном и снова сбрызнуть маслом. Слегка все перемешать и готовить еще 10-15 минут.
  4. Готовое блюдо посыпать сушеным орегано и базиликом. Украсить свежей зеленью по вкусу.