Курица со шпинатом и горчично-абрикосовым соусом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица со шпинатом и горчично-абрикосовым соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица со шпинатом и горчично-абрикосовым соусом» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Оливковое масло, Куриная грудка, Лимоны, Репчатый лук, Абрикосовый джем , Куриный бульон, Дижонская горчица, Шпинат , Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Куриная грудка - 2 шт.
• Лимоны - ½ шт.
• Репчатый лук - 1 головка
• Абрикосовый джем - 4 ст.л.
• Куриный бульон - ⅓ стак.
• Дижонская горчица - 1 ст.л.
• Шпинат - 1 пуч.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Отбейте кусочки курицы и приправьте солью и перцем.
2. Разогрейте масло и обжаривайте 6–8 минут с двух сторон. Выложите курицу, добавьте 1 ст. л. масла и обжарьте измельченный лук. Затем добавьте абрикосовый джем, бульон и горчицу. Нагрейте, перемешайте и выложите в сковороду кусочки курицы. Убавьте огонь до минимума и перемешайте курицу с соусом.
3. На оставшемся масле обжарьте шпинат. Посолите, сбрызните соком лимона и перемешайте.