Летнее овощное рагу по‑итальянски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Летнее овощное рагу по‑итальянски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Летнее овощное рагу по‑итальянски» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Цукини, Тыква сквош, Помидоры черри, Оливковое масло extra virgin, Чеснок , Свежие листья орегано, Листья базилика, Рубленая петрушка , Перец чили, Морская соль, Свежемолотый черный перец.

Ингредиенты:

• Цукини - 500 г.
• Тыква сквош - 500 г.
• Помидоры черри - 400 г.
• Оливковое масло extra virgin - 3 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Свежие листья орегано - 2 ст.л.
• Листья базилика - 2 ст.л.
• Рубленая петрушка - 2 ст.л.
• Перец чили - ½ шт.
• Морская соль -  по вкусу
• Свежемолотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Нарежьте кабачки и тыквы тонкими кружками. Черри разрежьте пополам.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и добавьте нарезанную тыкву и цукини. Готовьте, аккуратно помешивая, до мягкости.
3. Затем добавьте измельченный чеснок, черри и нарезанные травы. Перемешайте и готовьте, пока помидоры не станут мягкими. Посолите и поперчите и подавайте теплым или комнатной температуры.