Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Осьминоги в кляре». Попробуйте обязательно
Рецепт «Осьминоги в кляре» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Пшеничная мука, Молоко, Яйцо куриное, Соль, Подсолнечное масло , Маленькие осьминоги .
Замороженные осьминоги положить в миску и залить кипятком. Очистить от пленки, вымыть.
Для кляра взбить яйцо, добавить 250 грамм муки, соль, перемешать. Продолжая мешать, постепенно вливать молоко.
На сковороде разогреть подсолнечное масло — уровень масла должен быть примерно на два сантиметра выше дна сковороды. По вкусу можно добавить также оливкового масла или сливочного.
Осьминогов по одному обваливать в оставшейся муке и опускать в кляр, затем опускать в кипящее масло. Обжаривать примерно по 5 минут с каждой стороны. Обжарив, выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.