Вегетарианские котлеты из чечевицы с капустой

Рецепты / Вегетарианские

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Вегетарианские котлеты из чечевицы с капустой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Вегетарианские котлеты из чечевицы с капустой» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Зелено-коричневая чечевица, Белокочанная капуста, Пшеничная мука, Соль, Молотый кумин (зира) , Молотый кориандр, Молотый черный перец, Асафетида .

Ингредиенты:

  • Зелено-коричневая чечевица - 500 г.
  • Белокочанная капуста - 300 г.
  • Пшеничная мука - 2 ст.л.
  • Соль - ½ ч.л.
  • Молотый кумин (зира) -  по вкусу
  • Молотый кориандр -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Асафетида -  по вкусу

Инструкции

  1. Чечевицу замочить на ночь или отварить до мягкости, но не дать развариться.
  2. В блендере смешать готовую чечевицу и капусту.
  3. Добавить специи, соль, перец и хорошо перемешать.
  4. Если капуста дала много сока, добавить муку, чтобы получился фарш.
  5. Слепить котлетки и обжарить с двух сторон в сковороде с маслом до золотистой корочки.