Овощи стир-фрай на яичной лапше

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощи стир-фрай на яичной лапше». Попробуйте обязательно

Рецепт «Овощи стир-фрай на яичной лапше» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Грибы шиитаке, Яичная лапша, Сладкий перец, Цукини, Стручковый зеленый горошек , Ростки сои, Морковь, Корень имбиря , Красный лук, Перец чили, Чеснок, Кинза, Кунжут, Кукурузный крахмал, Кунжутное масло, Соевый соус.

Ингредиенты:

• Грибы шиитаке - 35 г.
• Яичная лапша - 155 г.
• Сладкий перец - 80 г.
• Цукини - 65 г.
• Стручковый зеленый горошек - 35 г.
• Ростки сои - 35 г.
• Морковь - 80 г.
• Корень имбиря - 5 г.
• Красный лук - 30 г.
• Перец чили - 1 шт.
• Чеснок - 1 шт.
• Кинза - 3 г.
• Кунжут - 3 г.
• Кукурузный крахмал - 5 г.
• Кунжутное масло - 20 г.
• Соевый соус - 30 г.
• Подсолнечное масло - 30 мл

Инструкции

1. Закиньте лапшу в кипящую воду и варите в течение 3-х минут.
2. Разведите крахмал в 20 мл холодной воды.
3. Нарежьте овощи, грибы, имбирь, чеснок и кинзу мелкой соломкой, отрежьте 3 тонких кусочка чили.
4. В сильно разогретый вок влейте подсолнечное масло, накалите до появления дыма, обжарьте овощи и грибы в течение 2-х минут.
5. Добавьте горошек и ростки сои, имбирь, чеснок, пластинки чили перца, обжаривайте еще 1 минуту.
6. Добавьте кунжутное масло, соевый соус, растворенный в воде крахмал, кунжутные семечки, кинзу и тушите в течение 30 секунд.
7. Выкладывайте овощи на гарнир и подавайте.