Перцы, фаршированные булгуром

Рецепты / Вегетарианские

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Перцы, фаршированные булгуром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Перцы, фаршированные булгуром» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сладкий перец, Булгур, Морковь, Репчатый лук, Помидоры , Соль, Паприка, Сахар , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Сладкий перец - 4 шт.
  • Булгур - 150 г.
  • Морковь - 1 шт.
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Помидоры - 3 шт.
  • Соль - щепотка"}'> по вкусу
  • Паприка - 10 г.
  • Сахар - 10 г.
  • Молотый черный перец - щепотка"}'> по вкусу

Инструкции

  1. Перцы очистить от косточек и срезать сверху крышку, томаты порезать на ломтики. Засыпать все сахаром, солью и паприкой. Убрать под гриль в духовку на 15 минут.
  2. В это время, нашинковать морковь и лук. Лук спассеровать в сливочном масле и добавить морковь, обжарить, затем добавить булгур.
  3. Томаты мелко порезать и добавить к булгуровой смеси.
  4. Всем этим начинить перцы, поместить в огнеупорную форму, добавив немного воды на дно и поставить в духовку на 10 минут. Подавать со сметаной.