Масленица в 2020 году продлится с 24 февраля по 1 марта. В это время из "скоромной пищи" церковь благословляет только рыбу, яйца и молочные продукты. Но если ты не относишься к правилам строго, попробуй рецепт блинов, фаршированных мясом и луком.
Рецепт «Масленица блинов с мясом» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Для теста:, яйца, соль, сахар, мука , молоко, сливочное масло, растительное масло , Для начинки:, отварное мясо, репчатый лук, сливочное масло, соль, перец.
Взбить яйца с сахаром и солью, добавить муку и часть молока, перемешать. Влить оставшееся молоко и растопленное сливочное масло, снова перемешать. Дать тесту постоять 15-20 минут.
Разогреть сковороду, смазанную маслом. Испечь тонкие блинчики.
Отварное мясо пропустить через мясорубку. На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук. Добавить измельченное мясо и готовить, помешивая, еще 10 минут. Посолить и поперчить.
На каждый блинчик выложить мясную начинку, свернуть рулетом. Подавать готовые блины со сметаной.