Запеканка из шпината с брынзой

Весна – сезон молодого шпината. Готовим вкусную запеканку с брынзой, шпинатом и цветной капустой.

Рецепт «Запеканка из шпината с брынзой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: шпинат, репчатый лук, брынза, цветная капуста, сливки , яйца, соль, растительное масло .

Ингредиенты:

• шпинат - 400 г.
• репчатый лук - 1 шт.
• брынза - 200 г.
• цветная капуста - 200 г.
• сливки - 200 мл.
• яйца - 3 шт.
• соль -  г.
• растительное масло - 2 г.

Инструкции

1. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут. Остудить и нарезать кубиками.
2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить измельченный лук. Добавить крупно нарезанный шпинат и тушить до мягкости.
3. Выложить цветную капусту и овощи из сковороды в жаропрочную форму. Добавить раскрошенную брынзу.
4. Взбить яйца вилкой, добавить сливки и перемешать. Посолить.
5. Вылить яичную смесь на овощи и сыр.
6. Отправить в разогретую до 180 С духовку и готовить запеканку до золотистого цвета.