Зеленый мусс из шпината с грибами

Сложность: средняя. Порции: 8. Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 15 мин. Калорийность: 160 ккал.

Рецепт «Зеленый мусс из шпината с грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: шпинат, консервированные шампиньоны, чесночное пюре, желатин, сливки , лимон, петрушка, соль, перец .

Ингредиенты:

• шпинат - 250 г.
• консервированные шампиньоны - 250 г.
• чесночное пюре - 2 г.
• желатин - 2 г.
• сливки - 400 мл.
• лимон - 1 шт.
• петрушка -  г.
• соль, перец -  г.

Инструкции

1. При помощи миксера готовим из шампиньонов пюре, добавляем в него сок лимона. Смешиваем пюре с оставшимися взбитыми сливками и измельченным чесноком. Соединяем с пюре из шпината. Солим, перчим и ставим на 2-3 часа в холодильник
2. Перед тем, как подавать, на 1 минуту опускаем форму в горячую воду и переворачиваем на тарелку. Украшаем и подаем.