Зеленая гречка с грибами и пореем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Зеленая гречка с грибами и пореем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Зеленая гречка с грибами и пореем» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Зеленая гречневая крупа, Лук-шалот, Чеснок, Лук-порей, Грибы , Сливочное масло, Оливковое масло, Сыр филадельфия , Соль, Куриный бульон, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Зеленая гречневая крупа - 200 г.
• Лук-шалот - 1 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Лук-порей - 1 г.
• Грибы - 200 г.
• Сливочное масло - 20 г.
• Оливковое масло - 30 г.
• Сыр филадельфия - 100 г.
• Соль -  по вкусу
• Куриный бульон - 1 г.
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Мелко нарубить лук-шалот и чеснок, лук-порей нарезать тонкой соломкой, грибы (шампиньоны, шиитаке или лисички) — произвольными ломтиками или тоже мелко нарубить.
2. На смеси сливочного и оливкового масла на среднем огне обжарить шалот и чеснок, добавить к ним гречку, перемешать, залить кипятком и томить десять минут под крышкой, после чего добавить порей и грибы и томить еще десять минут. Затем посолить и поперчить, вмешать сливочный сыр филадельфия и подавать.