Яче пибимпап

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Яче пибимпап». Попробуйте обязательно

Рецепт «Яче пибимпап» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рис, Кабачки, Морковь, Грибы, Зеленая мини спаржа , Молодой шпинат, Яйцо куриное, Красная паста карри , Сушеная морская капуста.

Ингредиенты:

• Рис - 150 г.
• Кабачки - 70 г.
• Морковь - 70 г.
• Грибы - 70 г.
• Зеленая мини спаржа - 70 г.
• Молодой шпинат - 40 г.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Красная паста карри -  по вкусу
• Сушеная морская капуста - 1 г.

Инструкции

1. Отварить рис до готовности.
2. Все ингредиенты готовить отдельно друг от друга. Кабачки нарезать небольшими кубиками и слегка пожарить или потушить (как больше нравится), до готовности.
3. Морковь тоже нарезать на небольшие кусочки. Морковь можно немного пожарить, чтобы она стала мягкой. Я просто брала сырую морковь без термообработки.
4. Спаржу нарезать на небольшие палочки.
5. Грибы пожарить до золотистой корочки. Можно брать любые грибы, подойдут и шампиньоны и муэры.
6. Молодой шпинат можно не резать, если он не очень большой, или немного измельчить, до размеров овощей.
7. Выложить рис при помощи маленькой чашки в середину большой глубокой тарелки. По краям выложить шпинат, кабачки, морковь, спаржу, грибы.
8. Пожарить яйца (каждое отдельно, не давая им перемешаться), так, чтобы желток оставался сырым, а белок был готов. Яйца выложить сверху на рис и овощи.
9. Сверху можно посыпать измельченный лист морской капусты.
10. Подавать с карри или любым другим острым азиатским соусом. Соус добавляют к блюдо по вкусу, а затем все перемешивают, чтобы желток перемешался с остальными ингредиентами, а белок оказался порубленным на небольшие кусочки.