Кнедлики с зеленью

Рецепты / Вегетарианские

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кнедлики с зеленью». Попробуйте обязательно

Рецепт «Кнедлики с зеленью» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Пшеничная мука, Яйцо куриное, Молоко, Укроп , Петрушка, Кинза, Соль , Молотый черный перец, Сухие дрожжи.

Ингредиенты:

  • Картофель - 700 г.
  • Пшеничная мука - 250 г.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Молоко - 200 мл
  • Укроп -  по вкусу
  • Петрушка -  по вкусу
  • Кинза -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Инструкции

  1. Отварить картофель и сделать картофельное пюре.
  2. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить картофельное пюре, сахар, соль, муку, масло и яйца. Перемешать и поставить в теплое место на час. Вымесить гладкое, однородное тесто. Добавить кубики белого хлеба и зелень - мелко нарубленный укроп, петрушку или кинзу и еще раз хорошо вымесить.
  3. Сформировать тесто в виде крупных шариков и осторожно опускать в кипящую подсоленную воду, закрыть крышкой и готовить 10 минут.
  4. Каждый кнедлик перевернуть шумовкой и готовить еще 5 минут.
  5. Готовые кнедлики нарезать ломтиками. Подавать как гарнир к овощам или мясу.