Фасолевый гуляш

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Фасолевый гуляш». Попробуйте обязательно

Рецепт «Фасолевый гуляш» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Оливковое масло, Красный лук, Копченая паприка, Консервированные помидоры, Белая консервированная фасоль , Красная консервированная фасоль, Натуральный йогурт, Чиабатта .

Ингредиенты:

• Оливковое масло - 2 г.
• Красный лук - 1 г.
• Копченая паприка - 1 г.
• Консервированные помидоры - 400 г.
• Белая консервированная фасоль - 200 г.
• Красная консервированная фасоль - 200 г.
• Натуральный йогурт -  по вкусу
• Чиабатта -  по вкусу

Инструкции

1. В широком и глубоком сотейнике разогреть оливковое масло. Добавить мелко нарезанный лук и жарить до мягкости. Всыпать паприку и жарить еще минуту, затем добавить помидоры (лучше взять консервированные очищенные от кожицы и порезанные помидоры), затем наполнить половину банки из-под помидоров водой и тоже вылить в сотейник. Варить на медленном огне 10 минут, пока жидкость не станет немного глянцевой.
2. Добавить фасоль (предварительно фасоль надо слить и дать подсохнуть в дуршлаге). Готовить еще пару минут, но не дольше — иначе фасоль расползется и превратиться в кашу.
3. Разложить гуляш по тарелкам, сверху на каждую порцию выложить по столовой ложке йогурта или нежирной сметаны, подавать с ломтиками свежей чиабатты.