Фритата с кабачком

Рецепты / Вегетарианские

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Фритата с кабачком». Попробуйте обязательно

Рецепт «Фритата с кабачком» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кабачки, Картофель, Лук, Яйцо куриное, Тертый сыр пармезан , Молоко, Чеснок, Соль , Растительное масло, Базилик.

Ингредиенты:

  • Кабачки - 1 шт.
  • Картофель - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Яйцо куриное - 5 шт.
  • Тертый сыр пармезан - 20 г.
  • Молоко - 2 ст.л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Соль -  по вкусу
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Базилик -  по вкусу

Инструкции

  1. Мелко нарезать чеснок, лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде в растительном масле.
  2. Кабачки и картошку почистить и нарезать.
  3. Добавить к луку и чесноку нарезанные овощи.
  4. Разогреть духовку до 220 градусов.
  5. Обжаривать овощи на среднем огне, периодически помешивая, до полуготовности (5–7 минут).
  6. Яйца взбить, добавив молоко, тертый пармезан и базилик.
  7. Распределить овощи по сковородке и залить яичной смесью.
  8. Накрыть «омлет» крышкой и готовить до тех пор, пока низ не подрумянится хорошенько, а сверху будет оставаться еще немного жидких яиц.
  9. Снять сковороду с огня и переставить в духовку. Готовить 10–15 минут.
  10. Подавать, посыпав черным молотым перцем и тертым пармезаном.