Холодник

Готовим Супы Холодник

Холодник - замечательное блюдо, которое всегда спасет в жаркий день. На чем только не готовят его: на квасе, овощных отварах, кисломолочных продуктах и даже на воде. Приготовленный по данному рецепту холодник получается легким и одновременно сытным, а готовится он на свекольном отваре.

Рецепт «Холодник» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свекла, Огурец, Яйцо отварное, Картофель отварной, Укроп , Лук зеленый, Сметана, Соль , Сок лимонный.


  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Сырую свеклу и отварной картофель очищаем от кожуры.

    Рецепт Холодник шаг-1
  2. Свеклу кладем в кастрюлю, заливаем воду (примерно 2,5 л) и варим до готовности на медленном огне. Готовую свеклу достаем, а отвар процеживаем и остужаем.

    Рецепт Холодник  шаг-2
  3. Картофель, свеклу, яйца и огурцы нарезаем мелкими кубиками.

    Рецепт Холодник шаг-3
  4. Укроп с зеленым луком толчем с солью, чтобы выделилась жидкость из зелени.

    Рецепт Холодник  шаг-4
  5. Перемешиваем все ингредиенты для холодника.

    Рецепт Холодник шаг-5
  6. Раскладываем по тарелкам и добавляем зелень.

    Рецепт Холодник шаг-6
  7. Заливаем процеженным и остуженным свекольным отваром. По вкусу добавляем лимонный сок, соль и сметану. Приятного аппетита!

    Рецепт Холодник шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10524 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent